martes, 19 de marzo de 2013

Agua de avena para adelgazar


Todos conocemos ampliamente las propiedades de la avena. Pero sin duda, el agua de avena puede ser una de las mejores alternativas si somos intolerantes a la lactosa, somos veganos o tenemos eczema. Además, el agua de avena sirve para adelgazar, por eso hoy les daremos algunas recetas útiles para hacer preparar de avena y aprovechar todos sus beneficios.

Agua de avena para adelgazar

El agua de avena tiene una textura cremosa, ligera y su sabor es neutro. Tiene gran cantidad de fibra que mejorará nuestra salud digestiva, de forma que nos será más fácil adelgazar.

Su bajo contenido en grasas y azúcares nos proporcionará una menor ingesta adecuada de calorías diarias, factor fundamental a la hora de perder peso.

En general, las dietas nos hacen pasar hambre, sin embargo, el agua de avena nos brinda una sensación de saciedad durante más horas, al tiempo que es un gran alimento: nos dará la cantidad de proteínas necesarias para tener energía durante todo el día.

Además, si estamos también algo elevados de colesterol, el agua de avena nos ayudará a reducirlo.


Tips caseros para hacer crecer las pestañas


Las pestañas no sólo constituyen una importante protección para nuestros ojos, sino que son todo un símbolo de belleza, sobre todo para las mujeres.

Tener unas pestañas largas nos hace ver mucho más atractivas y lograr una mirada profunda y penetrante. Es verdad que existen miles de costosos cosméticos que nos ofrecen alargar las pestañas, pero siempre será mucho mejor si lo logras de manera natural; por ello en el día de hoy te brindaremos algunos tips caseros para hacer crecer las pestañas.

Mejora tu alimentación

El crecimiento de las pestañas, así como el de las uñas y el cabello, dependen muchísimo del tipo de dieta que llevemos. Para fortalecer las pestañas es necesario mantener una dieta balanceada, rica en alimentos que nos proporcionen los nutrientes necesarios para mantenerlas saludables.

El cabello, así como las uñas, están compuestos principalmente por queratina, una proteína producida naturalmente por el cuerpo. Por lo tanto, para conservar saludables nuestras pestañas, así como nuestro cabello, uñas y hasta el esmalte de los dientes, es necesario mantener una dieta rica en proteínas, por ejemplo carnes como pollo, pescado o carnes rojas magras, lácteos bajos en grasa, huevos, legumbres y arroz, entre otros.

A su vez te sugerimos el consumo de alimentos ricos en vitamina C, como el brócoli, los frutos cítricos, coles de Bruselas, guayaba, papaya, pomelo, piña y fresas, ya que estos favorecen la absorción de hierro de los vegetales.


Una receta casera para los hongos en los pies


Tener hongos en los pies, también conocido como pié de atleta, es una afección muy molesta pero lamentablemente muy común en cualquier época del año y en personas de todas las edades. Sobre todo en aquellas que utilizan calzado cerrado para hacer ejercicio o que deben ducharse en el baño de un club o gimnasio (de allí el nombre pié de atleta), donde es común el contagio de estos horribles organismos.

Por ello en el día de hoy compartiremos una receta casera para los hongos en los pies que podrás aplicar fácilmente para liberarte de esta molesta micosis.

¿Cómo se producen los hongos en los pies?

Los hongos en los pies pueden producirse por diversas causas, la más común es por el uso de zapatos cerrados durante muchas horas; el calor y la humedad que se generan dentro del calzado favorecen la proliferación de los hongos.

Sin embargo hay algunas precauciones que puedes tomar para evitar la formación de hongos, sobre todo si tienes cierta predisposición a generarlos, por ejemplo evita permanecer demasiadas horas con calzado cerrado, utilizar algún tipo de talco o spray pédico que te prevenga contra los hongos y tratar de no usar medias de nylon o calzados sintéticos, ya que estos no permiten que la piel de los pies respire correctamente.

También podemos contagiarnos los hongos en los pies, esto se da sobre todo en los baños o piscinas de los clubes y gimnasios, en estos lugares la mejor precaución que puedes tomar es no caminar ni ducharte descalzo, utiliza un calzado de goma que te aísle del piso y de los hongos.


¿Por qué es saludable el jugo de remolacha?


Aunque la remolacha suele ser tomada cocida, es bueno saber que esta raíz vegetal contiene una gran cantidad de nutrientes muy beneficiosos para la salud humana. Una de las mejores sugerencias para consumirla cruda es prepararla en forma de jugo, por ello hoy vamos a comentarte las propiedades que hacen saludable al jugo de remolacha.

Propiedades del juego de remolacha

El jugo de remolacha, además de sabroso es muy nutritivo, algunas de susprincipales propiedades son:

Vitaminas

El jugo de remolacha posee grandes cantidades de vitamina A, C, ácido fólico y el complejo vitamínico B, todos esenciales para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir diversas enfermedades.


Remedios naturales para las manchas de la edad


Conforme envejecemos es natural que empiecen a aparecer algunas manchas parduscas en la piel en zonas como el cuello, la frente, la cara, la espalda, las manos y los pies. La causa es la exposición prolongada al sol durante tantos años y no son realmente cancerosas. He aquí algunos remedios naturales para ayudar a eliminar estas manchas de la edad.

Remedios para eliminar las manchas de la edad

Jugo de limón


El jugo de limón actúa como un blanqueador natural, por ello es parte de muchas cremas y productos higiénicos. Basta aplicar el jugo directamente en las áreas manchadas dos veces al día. El tratamiento debe seguirse durante 6 o 7 semanas para que comience a hacer efecto. No debes exponerte al sol mientras se realiza.



Como quitar las manchas de la cara


Las manchas en la piel del rostro suelen ser muy frecuentes y es algo que preocupa, sobre todo a las mujeres, ya que además de ser poco estéticas, la piel pierde a su vez su apariencia saludable.

Por ello en el día de hoy de enseñaremos cómo quitar las manchas de la cara con algunas recetas naturales y caseras.

¿Por qué se mancha la piel?

Las manchas en el rostro pueden aparecer por diferentes motivos, pueden surgir por la edad, por exposiciones inadecuadas al sol, cambios hormonales, por no limpiar adecuadamente el rostro, entre otros motivos.

Al exponer la piel del rostro a los rayos UV, esta produce unas células llamadas melanocitos, las cuales producen un exceso de melanina que es lo que genera la pigmentación color marrón. Durante el envejecimiento también se producen estas manchas color marrón en el rostro y por ello también son conocidas como “manchas de la edad”.

Eliminarlas no es sencillo y se debe ser constante en cualquier tratamiento que se siga, incluso hasta con las cremas más costosas. Sin embargo existen algunas recetas caseras bastante efectivas para quitar las manchas del rostro de manera natural. En esta ocasión compartiremos contigo algunas de ellas.

Dos recetas a base de pepino

Son bien conocidas las propiedades del pepino para mejorar la piel del rostro, por ello a continuación te presentamos dos recetas para eliminar las manchas del cutis elaboradas a base de esta hortaliza.

Receta 1

Coloca en una licuadora o mixer un pepino pelado, una cucharada de un ingrediente lácteo (puede ser leche o yogurt) y la clara de uno o dos huevos.

Mezcla muy bien hasta que los elementos se integren formando una pasta espesa.

Aplica sobre todo tu rostro y déjalo de 15 a 20 minutos; luego enjuaga la piel con abundante agua y aplica la crema hidratante que acostumbras a utilizar.

Si realizas este procedimiento a diario notarás los cambios en tu cutis, lo sentirás más suave, terso y las manchas irán desapareciendo.
Receta 2

Coloca en una licuadora o mixer una papaya pelada y dos o tres cucharadas de yogur. A esta preparación agrégale un pepino pelado rallado. Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una pasta compacta.

Aplica esta preparación sobre todo tu rostro y déjala por un lapso de entre 15 y 20 minutos. Luego enjuaga con bastante agua y aplica tu crema hidratante habitual.

Si optas por este procedimiento también lograrás mejores resultados si lo realizas a diario.


¿Cómo aumentar los niveles de hemoglobina de manera natural?


La hemoglobina es una proteína que se encuentra dentro de los glóbulos rojos y ayuda a transportar oxígeno entre distintos puntos del cuerpo humano, oxígeno que se emplea para generar energía. Si no tenemos la suficiente hemoglobina, corremos el riesgo de padecer anemia. La vía ideal para aumentar los niveles de esta proteína en sangre consiste en cambiar nuestra dieta diaria.

Niveles normales de hemoglobina

La hemoglobina se mide en gm/dl (gramos de hemoglobina por 100 mililitros de sangre). El nivel que se considera saludable está en el rango de 11.5 a 17.5 gm/dl. Por debajo de 8 significa que la persona tiene anemia.

Formas naturales de aumentar la hemoglobina en sangre

Hierro

La mejor manera de subir los niveles de hemoglobina es incrementando el consumo de hierro en la dieta diaria. Cuando la sangre contiene menos hierro los glóbulos pierden su habilidad para trasportar oxígeno, por tanto se pierde energía y la persona está más débil y cansada.


miércoles, 13 de marzo de 2013

Beneficios del tamarindo para la salud humana


El tamarindo es una planta oriunda de las regiones africanas. Su nombre deriva del término árabe ‘tamar’, que significa ‘dátil seco’. Su fruto es una vaina larga que contiene una pulpa de color marrón de sabor agridulce. Se lo ha utilizado en muchos pueblos para preparar salsas, postres y hasta bebidas.

Además de sus usos culinarios, se le emplea para tratar diversas enfermedades. He aquí los beneficios que reporta el tamarindo a la salud.

Propiedades del tamarindo

Vitaminas y minerales



La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema digestivo. También contiene vitamina C, por lo que es muy efectiva para prevenir y tratar el escorbuto.

Por otra parte, es una fuente de potasio, mineral necesario para la salud cardíaca y del tejido muscular; así como de hierro, que facilita el transporte de oxígeno en la sangre para todo el cuerpo.

Laxante

La pulpa del tamarindo es un laxante natural, aunque los mecanismos de funcionamiento aún no se han explicado. Las personas con constipados deben consumir de 5 a 10 g diarios. No se debe mezclar con otros laxantes ni calentar, pues pierde sus propiedades.




El níspero: sus propiedades y beneficios


El níspero es una fruta amarilla que nace en racimos, con un sabor dulce pero ácido en el fondo. También se le llama ciruela japonesa y se cultiva en muchos lugares del mundo. No solo tiene un sabor delicioso y refrescante, sino que además contiene una alta cantidad de vitaminas y minerales, importantes para el cuerpo. Conozcamos las propiedades y beneficios que esta fruta reporta para nuestra salud.

Propiedades y beneficios del níspero

Fibra

El níspero es rico en una fibra soluble soluble, la pectina, la cual mantiene la humedad en el colon y funciona como un laxante natural. Por esta vía, se protege la membrana mucosa del colon de sustancias tóxicas y se previene la aparición de cáncer en el sistema.


Colesterol

Al parecer se ha confirmado que la pectina presente en el níspero reduce los niveles de colesterol en sangre, pues reduce su reabsorción por el organismo y lo elimina a través de la excreta.
Vitamina A y antioxidantes

Esta fruta es una fuente directa de vitamina A y antioxidantes, lo que fortalece las membranas mucosas y la piel. Los estudios indican que comer nísperos en grandes cantidades previene la formación de cáncer bucal y del pulmón.

Potasio, vitamina B y vitamina C

El níspero fresco es muy rico en potasio y en algunas vitaminas del complejo B, tales como ácido fólico, vitamina B6 y niacina. También tiene grandes cantidades de vitamina C. El potasio es un componente esencial en las células y en los fluidos del cuerpo, que ayuda a controlar la presión arterial y previene los infartos.




Propiedades del guineo


El guineo (también conocido como banana, o plátano) es una fruta muy sabrosa y muy beneficiosa para nuestra salud. Hoy en OtraMedicina te contamos a continuación cuáles son las propiedades del guineo, para que consumas con más frecuencia esta fruta saludable, rica y casi siempre barata.

Propiedades del guineo

El guineo satisface rápidamente el hambre, dando un buen aporte de energía y nutrientes como el potasio. Es fácil de transportar y de consumir, y no ensucia tus manos al pelarlo.

Beneficios del guineo para la salud

Reduce el riesgo de sufrir presión arterial alta

Los plátanos guineo son una gran fuente de potasio, un mineral esencial para mantener la presión arterial y la función normal del corazón. Un guineo de tamaño mediano proporciona 350mg de potasio.

Según la Administración de Alimentos y Drogas (FDA por su sigla en inglés), "las dietas que contienen alimentos que son buena fuente de potasio y bajos en sodio pueden reducir el riesgo de hipertensión arterial y accidentes cerebrovasculares." Además, el potasio ayuda a mantener el fluido normal y balances de electrolitos en las células.

Restaura la actividad normal de los intestinos

Debido a que el guineo es rico en fibras no digeribles (como celulosa, hemicelulosa, y alfa-glucanos), puede ayudar a restaurar la actividad normal de los intestinos y mejorar el estreñimiento y la diarrea. Además, los plátanos son una fuente de riqueza excepcional de fructooligosacáridos, un compuesto llamado prebiótico, ya que nutre a las bacterias del colon.

Estas bacterias beneficiosas producen vitaminas y enzimas digestivas que mejorar nuestra capacidad de absorber los nutrientes, además de los compuestos que nos protegen contra los microorganismos hostiles.

Protege de úlceras y acidez estomacal

Los plátanos han sido reconocidos por sus efectos antiácidos que protegen contra las úlceras de estómago. Los flavonoides que se encuentran en el plátano aumentan significativamente el espesor de la capa mucosa del estómago. Ya que las bananas ayudan a neutralizar la acidez, también son una gran manera de deshacerse de la acidez estomacal.

Puedes beber leche con plátano para disminuir tu gastritis.
Es perfecto para los bebés

El guineo es el mejor alimento para bebés que tienen que comenzar a comer sólidos. Un plátano maduro machacado es una herramienta extremadamente sencilla y saludable para el bebé: son muy fáciles de digerir y rara vez causan reacciones alérgicas.

Ayuda a reducir el colesterol

Los estudios en animales han demostrado que el plátano tiene el potencial de reducir el colesterol. La cantidad de fibra en el guineo se mantiene relativamente constante durante su maduración.


Beneficios para la salud del jugo de guanábana


Para quienes quieren implementar un estilo de vida saludable los jugos de frutas naturales son la opción más recomendable pues contienen múltiples vitaminas y antioxidantes muy útiles para la salud.

Por otra parte, el agua y la fibra contenidas en las frutas favorecen los procesos digestivos. Así sucede con la guanábana, ese fruto de corteza verde oscura, pulpa blanca y numerosas semillas diminutas. Conozcamos los beneficios para la salud del jugo de guanábana.

Componentes del jugo de guanábana


La guanábana puede ser ingerida directamente; sin embargo, es mucho más sabrosa si se la toma en forma de jugo. Cuando se prepara se separan las semillas de la pulpa. El contenido de este fruto es:

Agua
Carbohidratos
Grasas
Vitamina C
Fósforo
Calcio
Fibra




Beneficios del maracuyá


El maracuyá –también conocida como fruta de la pasión o granadilla– es una planta de origen tropical cuyo fruto, de forma ovalada, posee muchas propiedades nutritivas y medicinales. Se pueden emplear tanto sus semillas como su pulpa, y por lo general se prepara en jugos o postres. Su consumo nos dota de grandes cantidades de vitamina A y C. Conozcamos pues los principales beneficios del maracuyá para la salud.

Propiedades del maracuyá

Antioxidantes

Como ya decíamos, el maracuyá es una fruta rica en vitamina C, poderoso agente antioxidante que previene la aparición de radicales libres en el organismo. Fortalece el sistema inmunológico y evita el envejecimiento prematuro. Mientras más fresca sea, mucho más nutritivos serán sus efectos.

Fibra

Las semillas y la pulpa de maracuyá contienen grandes cantidades de fibra. Por tanto, cuando prepares jugos no elimines esta parte de la fruta. Estarás consumiendo una gran cantidad de dicho nutriente al organismo, lo cual será excelente para el buen funcionamiento de tu sistema digestivo


viernes, 8 de marzo de 2013

Tratamiento para el acne y las espinillas

El acné (también llamado de forma común “espinillas” o “granos”) no es un problema de estética únicamente, es una enfermedad que produce inflamación en la glándula sebácea y en el conducto folicular del vello o pelo. Se suele reproducir en las zonas con abundante secreción sebácea en la piel, tales como la cara y cuello, espalda, hombros y pecho.

Al ser una enfermedad, no solo está relacionada con la cosmética, sino que debe evaluarse y ser tratada por especialistas dermatólogos y de otros campos relacionados (hormonas, alimentación y dietas, etc.). El acné está íntimamente ligado con factores como la edad, los cambios hormonales, y la alimentación; entre otros. En caso de no tomarse las medidas adecuadas, esta patología puede pasar a ser grave, tanto a nivel físico dermatológico como psicológico y social, y dejar secuelas para toda la vida.

Tratamiento para el acne y las espinillas
Por ello, se recomienda que si padeces acné, debes recopilar información sobre los alimentos que ingieres de forma habitual, de tu estado físico y emocional, de tus características personales, otras enfermedades que padezcas y los medicamentos que tomas para su tratamiento, etc.; y acudir a especialistas para que evalúen la causa y grado de desarrollo del acné, su evolución y consecuencias, y así poder diseñar un tratamiento personalizado.

También existen técnicas y tratamientos estéticos que pueden reducir y eliminar el acné, recomendables cuando el origen no es una patología oculta tras las espinillas, y éstas repercuten en el bienestar psicológico del que lo padece.

La causa de los barros o pápulas suele ser la obstrucción de poros de la piel y la excesiva secreción de grasa, que crean un abultamiento antiestético, pero que no suelen dejar cicatrices y marcas si no lo presionamos y lo tratamos de forma adecuada. También pueden ser provocados por infecciones víricas como las verrugas y moluscos, o por eccemas, infecciones bacterianas leves, tumores, etc.

¿Cómo eliminar barros y pápulas de forma rápida y sin cicatrices?

Para quitar barros y pápulas de nuestra piel, normalmente basta con esperar un tiempo hasta que desaparezcan solas. Pero si lo que deseamos es eliminarlas rápidamente y mejorar nuestra estética, podemos utilizar jabones naturales especiales para la piel con barros, sin agentes agresivos o químicos irritantes; o algunas soluciones de fitoterápia, como preparados con tomillo o malva, peregil, arándano, cebolla, papaya, col, ciprés, etc. Estos remedios caseros para barros y pápulas podemos prepararlos nosotros mismos, o utilizar cremas y mascarillas naturales ya preparadas del mercado, especialmente si no logramos eliminarlas, ya que los productos farmacéuticos llevan principios activos de estas plantas en las concentraciones más adecuadas.

En los casos de que estos barros sean de un tamaño superior a lo normal, o un aspecto extraño, debemos asistir a un dermatólogo que diagnostique si es simplemente un barro o pápula, o es un problema más grave que necesita tratamiento con antibióticos, cremas especiales, anti-inflamatorios, etc.



Tratamientos alternativos contra el cáncer


La medicina tradicional tiene la palabra principal respecto a tratamientos contra el cáncer, y las técnicas de radioterapia son el método más efectivo que se conoce hasta hoy. Si bien molesto y destructivo, se reconoce su efectividad y se lo aplica cuando el estado del organismo del paciente lo torna necesario.

Pero si bien la medicina convencional es fundamental, el cáncer no se cura sólo tomando medicamentos. La medicina alternativa tiene un aporte que hacer al respecto que puede reducir los síntomas del cáncer o incluso hacerlo llegar a desaparecer en combinación con los tratamientos convencionales.
Entre las terapias alternativas que pueden ayudarte a ello encontramos la acupuntura, que si bien no combate el cáncer por sí misma y con sus métodos, sí puede hacer más llevadero el tratamiento convencional. Se ha demostrado que la acupuntura reduce los efectos secundarios de la quimioterapia, y que además alivia notablemente el dolor que produce la enfermedad.

La homeopatía es otra que entra en la lista, pues estos tratamientos han sido demostrados como efectivos contra los problemas asociados a los tratamientos del cáncer de mama. El arsenicum combate las náuseas y la ansiedad, e ipecac actúa directamente sobre las náuseas. En el caso de Nux vomica se alivia el dolor de estóm ago.

Los masajes ayudan concretamente a sobrellevar el cáncer de mama, e incluso varios centros de tratamiento contra el cáncer incluyen terapias de masajes para dotar de energía a los pacientes y hacerlos sentir más enérgicos.

Finalmente, las hierbas son conocidas por tener efectos preventivos contra el cáncer e inhibitorios de la propagación de las células de nuestro cuerpo afectadas por la enfermedad. La lista incluye a un clásico, el té verde y a otras variedades de té, pero también podemos hablar con propiedad del germen de trigo,  uña de gato y el hongo reishi.


Gypsophila para tratar la leucemia


La leucemia es un cáncer sumamente complejo y difícil de tratar, y aunque contamos con un tratamiento estandarizado para él cualquier avance científico que permita optimizar los efectos del mismo puede hacer la diferencia.

En esta ocasión la solución viene desde el terreno de la medicina natural, pues hacemos referencia al género de plantas Gypsophila, el cual ha sido identificado por científicos británicos como un aliado en el tratamiento contra el cáncer. Desde Leukaemia Busters, una organización caritativa para la lucha contra este tipo de cáncer, el Dr. David Flavell ha destacado la capacidad de esta planta para destruir células cancerígenas, invitando a utilizarla en tratamientos contra la leucemia.
Las plantas del género Gypsophila contienen saponinas, moléculas que tienen la capacidad de romper la membrana de las células cancerígenas, algo que podría utilizarse como complemento para tratar la leucemia.

Normalmente la inmunoterapia que se utiliza para combatir este cáncer no es 100% efectiva; sin embargo, con la ayuda del extracto de estas plantas las células cancerígenas se vuelven más vulnerables y se abre paso para que la inmunoterapia pueda acabar con ellas.

De hecho, según Flavell si se incluye la Gypsophila en el tratamiento es posible reducir las inmunotoxinas suministradas a los pacientes incrementando la efectividad del tratamiento.


jueves, 7 de marzo de 2013

El Jengibre y la quimioterapia


Las personas que atraviesan un tratamiento de quimioterapia enfrentan un complicado obstáculo: las náuseas. Éstas, mal inevitable de la quimio, son una verdadera complicación para los pacientes de cáncer, pues a veces son tan persistentes que vencen el límite de tolerancia.

En el ámbito de la medicina herbal, existe un elemento que ha sido siempre utilizado para combatir dolores de estómago y malestares, el jengibre, que en más de una ocasión ha demostrado sus buenos resultados. A pesar de que la ciencia aún no comprende del todo su funcionamiento y no se conocen todos sus secretos, en este caso también ha sido probado como útil.
La iniciativa ha surgido del Centro Médico de la Universidad de Rochester, quienes han trabajado con 644 pacientes de cáncer que atravesaban la fase de quimioterapia, a quienes se les dio una dosis de jengibre antes y otra después del tratamiento para ver cómo reaccionaba su cuerpo respecto a la sensación de náuseas.

Los resultados fueron favorables al jengibre, pues en los pacientes las náuseas llegaron a reducirse a un 40% que antes de la aplicación del tratamiento herbal.

A pesar de que el Jengibre todavía no se termina de comprender, se sabe que es fácilmente absorbido por el organismo, y que su accionar repercute directamente en beneficio del estómago. Ante el misterio, los datos, y estos datos son contundentes respecto a las náuseas de la quimioterapia.


La canela previene la diabetes


¿Cómo utilizas la canela? Seguro que sabes preparar varios postres con ella, que como aderezo para comidas dulces es un excelente recurso. Ni hablar para el arroz con leche, que es el complemento esencial. Pero el uso culinario en sí mismo no es sacar todo el provecho de la canela. Si eres diabético seguramente te interese saber que la canela tiene el potencial para combatir la diabetes.

Hablamos de una investigación realizadad por Richard Anderson del U.S. Department of Agriculture, quien ha evaluado a 22 personas que eran obesas y que estaban condicionadas a la diabetes. Esto es, que sus organismos presentaban todas las condiciones para desarrollar diabetes, y por ello eran sujetos ideales para monitorear un posible desarrollo de la enfermedad.
A la mitad de ellos se les dio un placebo, mientras que la otra mitad recibió 50 mg de extracto de canela soluble en agua. Éstos lo consumieron dos veces por día durante un año entero, para que luego sus efectos fueran estudiados por el equipo de investigadores.

Tras un año, los investigadores apreciaron cómo el consumo de este extracto de canela, rico en antioxidantes, contribuía a reducir los niveles de glucosa en la sangre, a la vez que reducir el estrés oxidativo del organismo. Los que consumieron canela experimentaron concretamente un 23% más de antioxidantes que aquellos que habían consumido el placebo.

Esto implica que para personas que reúnen las condiciones necesarias para desarrollar diabetes los pasos a seguir son dos. Primero, modificar de forma urgente su estilo de vida para prevenir el desarrollo de la enfermedad. Y segundo, comenzar a incluir la canela en tu dieta, pues así podrás construir un escudo contra la enfermedad.


Las cebollas combaten la diabetes


La diabetes es una enfermedad cuyo crecimiento se ha disparado de forma preocupante a lo largo de los últimos años, y su incidencia preocupa muchísimo al tratarse de una enfermedad que implica un riesgo muy serio para quien la padece, ya que puede causar incluso la muerte.

Con este panorama, las soluciones contra la diabetes se buscan de forma constante, y la medicina no descansa en la pesquisa de tratamientos más efectivos y de mayor alcance. En el día de hoy surge como una posible solución un alimento que consumimos con regularidad, la cebolla, el cual ha sido analizado por investigadores del departamento de farmacología de la Universidad de Gezira, quienes publican su investigación en la revista Environmental Health Insights.
Ellos trabajaron con 2 grupos de 21 pacientes con diabetes tipo 1 y tipo 2, a quienes se les pidió que consumieran unos 100 gramos de cebolla. Tras un período de evaluación se observaron los cambios en sus niveles de azúcar en la sangre para comprobar el efecto de la cebolla sobre sus organismos.

El grupo de diabetes tipo 1, por ejemplo, consiguió una reducción de glucosa en la sangre del orden de 89 mg. Por su parte, en el grupo de diabetes tipo 2 se apreció que el azúcar en la sangre se reducía en 40 ml por paciente, en una reducción menor pero también signifcativa.

La conclusión es obvia: la cebolla contribuye a controlar la diabetes. A menor azúcar en la sangre la enfermedad se vuelve más controlable, y ello invita a incluir la cebolla en dietas de pacientes que sufran esta enfermedad.


Beneficios de la cebolla


La cebolla es un alimento que va ligado a la historia de la humanidad. Son numerosos los vestigios que tenemos del aprovechamiento de los beneficios de la cebolla tanto en la alimentación como también en la medicina popular. Ya en la Grecia Clásica Herodoto mencionaba los beneficios de la cebolla y que las pirámides de Egipto fueron construidas por hombres que se alimentaban de alimentos sanos como ajo, rábanos y cebolla.

Pero, ¿cuáles son las propiedades de la cebolla que la han vuelto imprescindible en  la cultura Oriental y en la Occidental? Básicamente, la cebolla está compuesta  en un 90% de agua, el 10% restante lo forman azufre, calcio, potasio y otros componentes en menor medida.

El azufre, es un mineral que hace que la cebolla sea una planta idónea para combatir enfermedades dermatológicas. La cebolla ayuda al organismo a sintetizar la queratina, proteína existente en el pelo, uñas y piel, la cual sirve para mejorar el aspecto de éstos. Ayuda además a eliminar toxinas por lo que es beneficioso para personas con afecciones de acné, dermatitis , psoriasis y queratosis.
Atendiendo a los trastornos del cabello, mejora los casos de caspa y de caída del pelo. Es un inmejorable producto para proporcionar brillo y firmeza al pelo.

Dentro del campo de la alimentación, es una planta que ayuda al cuerpo a regular la secreción de insulina, por lo que es un alimento óptimo en dietas basada en el equilibrio de los hidratos de carbono.

La podemos aplicar también  como uso externo, aplicándola en verrugas y sabañones, así como en picaduras de insectos.

No tenemos excusas para dejar de comer cebolla, y por si fuera poco cocida tiene un sabor dulzón que la vuelve única en salsas, sofritos, guisos y toritillas.
Como yapa: ¿Sabias que.... la cebolla tiene propiedades afrodisiacas?, por lo que es óptima para elevar el apetito sexual.


Propiedades de la zanahoria


De niño solía tener la tan saludable como extravagante costumbre de consumir vegetales crudos como si fueran manzanas o bananas. Entre ellos encabezaba la lista las zanahorias, y sin tener idea de las propiedades de la zanahoria las consumía con ganas para matar el hambre antes del almuerzo o antes de la cena. Con el tiempo perdí la costumbre de comer zanahoria sola; sin embargo, este beneficioso vegetal no ha estado ausente de mis platos, ni mucho menos.

Los beneficios de la zanahoria son tantos y de tal efectividad que me resulta corto un artículo para resumirlos. No obstante, haré a continuación el intento de comentar las propiedades medicinales de la zanahoria con las que me siento más familiarizado.
En primer lugar, la salud ocular se ve muy beneficiada del consumo de este vegetal. Las propiedades del zumo de zanahoria (más que el consumo del vegetal en sí mismo) permiten fortalecer la visión gracias a sus niveles de beta-caroteno. Ofrece un tratamiento natural para las cataratas, y además previene la ceguera. El pigmento rhodopsina contribuye a mejorar la visión nocturna, y en las zanahorias éste se aporta gracias a su alto contenido en vitamina A.

Otro de los componentes destacables de la zanahoria son sus antioxidantes. El alto contenido de los mismos en el vegetal permite prevenir el accionar de los radicales libres sobre las células del organismo, previniendo así el riesgo de enfermedades tales como el cáncer, además de mantener en buen estado tu salud cardiovascular, con un corazón en buenas condiciones y previniendo enfermedades cardíacas.

Destacamos también el consumo de zanahoria para regular el metabolismo. Se trata de un magnífico agente digestivo para regular la digestión, además de prevenir enfermedades gástricas como úlceras, colitis, etc.

Finalmente, el zumo de zanahoria consumido fresco tiene un importante accionar para la piel. Previene el envejecimiento prematuro de la misma, y además previene la formación de arrugas y marcas de ola edad. Aquí, el beta-caroteno actúa una vez más fortaleciendo las células para frenar su degeneración y fortaleciendo a la piel en general.


La espinaca y sus beneficios para la salud

La espinaca, planta oriunda del Oriente Medio, fue utilizada durante mucho tiempo por los árabes para la garganta y para combatir diferentes afecciones pulmonares. Su uso se ha extendido por todo el mundo, especialmente desde que se descubriera que sus hojas frescas son anticancerígenas. Esta planta posee un contenido alto en hierro, por lo que es muy recomendable para la alimentación infantil.

Además de tener múltiples vitaminas y minerales, la espinaca es rica en ácido oxálico, compuesto que inhibe la absorción del calcio por el organismo. También contiene mucha fibra, por lo que ayuda a tratar los problemas intestinales. A las personas con problemas de astenia física y nerviosa se les suele aconsejar que se alimenten con espinaca, pues tiene propiedades regenerativas.
El jugo de espinaca es un excelente remedio para combatir los problemas de estreñimiento. Se cree que medio litro de jugo al día cura incluso los casos más severos. También es bueno para contrarrestar la fatiga y las depresiones nerviosas. Se le emplea para la recuperación de órganos enfermos, para los problemas de úlcera duodenal, para reducir la hipertensión arterial, para tratar la gingivitis, los forúnculos, las inflamaciones de las extremidades, cefaleas, entre otras dolencias.

La infusión de espinaca ayuda a aumentar la diuresis en los trastornos del riñón y la vejiga. El método consiste en verter una taza de agua hirviendo en una cucharadita de hojas molidas. Se tapa esta mezcla durante 15 minutos y se filtra. Se deben consumir dos tazas diariamente.

La espinaca puede ser usada de manera externa como cataplasma para calmar las quemaduras. Se sumergen sus hojas en aceite hirviendo de oliva o de soya. Al enfriar, se aplica con un vendaje en las áreas lastimadas. Se aconseja aplicar dos o tres cataplasmas diarias.

Además, puede emplearse para fortalecer el cabello. Se hierven 125 gr. de espinaca fresca en 500 ml de agua por 15 o 20 minutos. Cuando refresque la cocción, se aplica sobre el cuero cabelludo con un ligero masaje. Se lava con abundante agua una hora más tarde.


Propiedades de la espinaca cruda


Este vegetal que fue tan promocionado allá por 1.930 en los Estados Unidos mediante un dibujo animado (Popeye el Marino), quien adquiría asombrosa fuerza gracias a su consumo ya que posee muchas cualidades, por lo que en Otramedicina dedicamos este espacio para describir las propiedades de la espinaca cruda.
Rica en hierro y nutritiva, las espinacas tuvieron su auge en plena época de la depresión en los Estados Unidos, donde la población necesitaba consumir alimentos baratos y ricos en vitaminas, ya que la correcta alimentación no estaba al alcance de la clase popular.

Más allá de su historia y del famoso dibujo animado que las representaron por años (incluso hasta hoy), las espinacas son muy buenas para combatir los síntomas de la anemia por su alto contenido en hierro, así también como para ayudar en la recuperación a las personas con deficiencias linfáticas.

Crudas pueden ser consideradas un laxante natural por su gran valor de fibras, pero además, a su paso fortalecen el sistema digestivo y limpian las vías urinarias. Se utilizan en el tratamiento de las enfermedades artríticas y los dolores de cabeza intensos. Su consumo habitual tonifica el sistema nervioso y ayuda para una mejor actividad cerebral, es muy buena para sobrellevar las enfermedades de la piel.Como lo indicamos al principio, según sea la forma de consumo de la espinaca (cocida o cruda) y también su se aplican como cataplasmas combinadas con otras sustancias naturales, sus efectos son fantásticos y muy recomendables.


Calabaza para las infecciones vaginales


Antes de que suene la alarma de alerta, ante la aparición de infecciones vaginales no debes perder la calma. Éstas son bastante comunes, y no debes exhasperarte ante el diagnóstico de hongos en la vagina. ¿Cómo solucionarlos de forma natural? Conocemos algunos remedios caseros para ello, pero nos focalizamos hoy en un agente particular: la calabaza.
Un grupo de investigadores ha trabajado con un extracto tomado de la cáscara de calabaza, el cual ha demostrado tener interesantes propiedades en relación con los hongos vaginales, concretamente con gérmenes como Candida albicans, un tipo de hongo que se considera mayor causante de las mismas.

En cultivos de células en laboratorio, los investigadores descubrieron que la proteína Pr-2 de la cáscara de calabaza dificultaba  el crecimiento del germen sin dañar las células y por ende sin producir el daño asociado al hongo.

De esta manera se podrían prevenir infecciones vaginales a través de este elemento, y la lista de remedios naturales para los hongos vaginales se incrementa. Los alimentos probióticos y el té verde ya la integraban.


Resveratol: Un escudo para el cerebro


Resveratrol tiene nombre de medicamento, pero no lo es. Se trata de un compuesto natural presente más que nada en la cáscara de las uvas y que es conocido por sus propiedades antioxidantes que protegen al organismo de enfermedades.

El resveratrol ha sido destacado en múltiples ocasiones como una solución a un sinfín de problemas para el cuerpo humano, y en esta ocasión resalta su utilidad como un escudo para accidentes cerebrovasculares. Es que un equipo de investigadores ha destacado el potencial del resveratol para prevenir este tipo de accidentes.
En pruebas realizadas a animales los investigadores descubrieron que el resveratol aumenta los niveles de la enzima hemo oxigenasa, reconocida por proteger a las células del cerebro de daños.

Los investigadores realizaron estudios sobre ratones a quienes se les administró diferentes dosis de extracto de resveratrol. Se comprobó que tras un accidente cerebrovascular inducido, los ratones que habían recibido mayores dosis del extracto experimentaban una recuperación más sólida que los demás.

Los alimentos con resveratrol van más allá de las uvas, y las granadas o los arándanos también son ricos en él.


Las uvas previenen la didabetes.


La diabetes no aparece sola, sino que por un conjunto de malos hábitos generados en el diario vivir que llevan al desarrollo de esta enfermedad. Entre ellos contamos el sedentarismo, el tabaquismo, la mala alimentación y la grasa abdominal. En cuanto a los hábitos para prevenir su desarrollo destaca la alimentación sana y el hacer ejercicio.

Hay también pequeñas medidas que podemos tomar para evitar el desarrollo de la enfermedad, y una de ellas se encierra en cáscara violeta y tiene un delicioso sabor. Se trata de las uvas, una fruta que tiene diversas propiedades medicinales y a la que ahora se le asocia la capacidad de prevenir la diabetes y los ataques cardíacos.
Es esta la conclusión de investigadores de la Universidad de Michigan, quienes en el congreso Experimental Biology en Anaheim, California, han publicado los resultados de una investigación realizada con ratas propensas a la obesidad, en la cual se incluyó uvas en su dieta para comprobar los efectos de las mismas sobre la salud de las ratas.

Los investigadores contrastaron  que las ratas que consumieron más uvas mostraban menores niveles de presión sanguínea, un mejor funcionamiento cardíaco e indicadores de inflamación reducidos.

Por supuesto que el experimento no se desarrolló con humanos, pero es probable que nuestro organismo reaccione de la misma forma que lo hizo con las ratas. Si es así estaríamos en presencia de un mecanismo natural de prevención de la diabetes del cual podemos sacar provecho tan sólo comiendo un racimo a diario.


Cuidado con los cigarrillos herbales


Los cigarrillos herbales se comercializan en el mundo entero como una alternativa viable a los cigarrillos convencionales. Estos son producidos con una mezcla de tabaco e hierbas medicinales, supuestamente dejando de lado el contenido de alquitrán y otros productos nocivos para la salud contenidos en los cigarrillos convencionales.

Sin embargo, un reciente estudio llevado a cabo por investigadores chinos ha demostrado que estos cigarrillos no suponen menos riesgo que los cigarrillos convencionales; de hecho, el riesgo implícito en ellos es equiparable a un cigarrillo común y corriente, elevando la preocupación en torno a su comercialización.
Para llegar a esta conclusión los investigadores decidieron comparar a 135 personas consumidoras de cigarrillos herbales con 143 que consumían cigarrillos normales. Analizando la orina de los participantes, los investigadores descubrieron que en ella estaban presentes las mismas cantidades de nicotina y carcinógenos, independientemente de qué tipo de cigarrillos consumía el paciente.

Yendo un poco más allá de los datos de la investigación (que se publica en Cancer Epidemiology), los investigadores decidieron encuestar a los participantes del estudio. Tras ello descubrieron que un 24% de ellos comenzó a consumir cigarrillos herbales por su supuesto menor riesgo para la salud.

Los cigarrillos hacen daño, en todas sus formas. Infórmate antes de consumir cualquier producto, pues queda claro que la propaganda engaña


Alimentos contra el cáncer para incluir en tu dieta

Sabes bien que es muy importante cuidar de nuestra alimentación, y cuanta mayor sea la variedad de alimentos que consumes en la semana, mejor se nutrirá tu organismo. Este principio de la buena alimentación se basa en que los alimentos pertenecen a diferentes grupos nutricionales, y mientras algunos te hacen bien para cobrar energía, otros te aportan las vitaminas que tu cuerpo necesita.

Entre toda esta gran cantidad de alimentos saludables las ventajas que puedes encontrar en ellos son múltiples. La prevención contra el cáncer es una de ellas, pues la cantidad de alimentos antioxidantes que protegen a tu cuerpo de la enfermedad es enorme.
Uno de ellos es el pescado. Además de proveerte con los ácidos grasos omega 3 que tu cuerpo necesita, el pescado tiene la ventaja de ser un excelente repositorio de vitaminas A y D, las cuales ayudan a tu cuerpo a prevenir el cáncer de próstata, muy común en hombres de mediana edad en adelante.

La cúrcuma, destacada en múltiples ocasiones por sus propiedades anticancerígenas, es uno de los condimentos más efectivos que puedes encontrar para prevenir el cáncer. Es que la cúrcuma posee compuestos que reducen la inflamación asociada al cáncer, por lo que con ello previene la enfermedad.

Los arándanos rojos contienen propiedades antitumorales, y contienen fenoles y otros compuestos que previenen el crecimiento de tumores. Come algunos arándanos todos los días, son una fruta deliciosa que te permitirá reducir el riesgo de cáncer notablemente.

Finalmente, en cuanto a las bebidas que podemos mencionar, obviamente se encuentra el té verde, que por su potencial antioxidante es excelente para prevenir múltiples tipos de cáncer, especialmente el cáncer de colon. El jugo de naranja también te ayuda.



Alimentos saludables y rápidos para el microondas


La mejor medicina que puedes aportarle a tu cuerpo tanto para tratar como para prevenir cualquier tipo de problema en la salud es la alimentación. Esto todos lo sabemos, pero en ocasiones resulta difícil consumir una comida saludable, ya sea porque los ingredientes utilizados no son los más saludables o porque no tenemos tiempo para preparar una comida como es debido, pero justamente para esto ultimo hoy te hemos traído una pequeña recopilación de de alimentos saludables que puedes preparar en el microondas, en apenas unos minutos y sin sacrificar los nutrientes de los alimentos.

Además, puedes combinarlos de la forma que más prefieras y así obtener varias opciones rápidas y saludables para tu menú. Veamos cuáles son.

Verduras al vapor


Preparar las verduras de esta forma resulta muy importante para reducir la pérdida de valor nutricional, que prácticamente es completa si utilizamos el método de cocción, por ejemplo.

Aquí, sin embargo, bastará que coloques tus verduras frescas en una fuente resistente al calor, viertas unas cucharadas de agua y envuelvas todo con papel plástico, dejándolas cocinar por apenas unos minutos para que tengas uno de los alimentos básicos de una dieta saludable listos para degustar.

Pescado


El pescado es un alimento muy digerible y nutritivo, lleno de proteína, vitaminas y ácidos grasos esenciales, además ser de muy rápido de preparar. La variedad que puedes utilizar depende de tu gusto y de lo que quieras gastar, pero seguramente encontrarás un pescado que cumpla con tus requerimientos. Y para prepararlo, solo debes condimentarlo a gusto y envolverlo en papel plástico o de cocina, y colocarlo en el microondas durante un par de minutos.








Clasificación de los alimentos según la Medicina China


Al hablar de Medicina Tradicional China (MTC) englobamos una gran cantidad de terapias alternativas. Al igual que la Ayurveda, este sistema medicinal es por definición holístico, y combina el saber de unas cuantas terapias alternativas para conseguir la sanación y el bienestar general del ser humano. La buena alimentación es un pilar para ello.

Por esta razón, la alimentación adecuada tiene especial importancia y merece una atención especial si hablamos de MTC. La dieta de la Medicina Tradicional China concibe a los alimentos como el camino hacia el equilibrio, la armonía y la salud del ser humano.

Por ello consideré importante puntualizar los criterios con los que se clasifican los alimentos según las bases teóricas de la MTC. A continuación desarrollaré los criterios en base a los cuales los alimentos son clasificados según la filosofía china.
Según la energía intrínseca del alimento. Aquí encontramos tres tipos de alimentos. Los alimentos frescos y fríos, importantes para hidratar, sedar y refrescar; los neutros, que estabilizan, centran y armonizan; y finalmente los calientes y templados, que tonifican y nos hacen ascender.

Según su color. Encontramos aquí los alimentos rojos (revitalizantes), los blancos (purificantes), los alimentos verdes (depurativos), los negros (astringentes), y los amarillos (estabilizadores.

Según su sabor. Los sabores determinan muchas de las características de los alimentos. Así, los alimentos ácidos son astringentes y actúan sobre el hígado y la vesícula. Por otra parte, los alimentos amargos permiten el drenaje y la evacuación de desechos naturales. Los alimentos salados son lubrificantes, y los dulces hacen ascender la energía


miércoles, 6 de marzo de 2013

Dieta con hidratos de carbono


Todos los alimentos que consumimos representan una influencia directa sobre nuestra buena salud y el buen mantenimiento de nuestro organismo, por lo que se vuelve necesario llevar una alimentación saludable para así mejorar nuestro estilo de vida.

Por esta razón se recomienda llevar a cabo una dieta con hidratos de carbono sin exagerar en el consumo de estos alimentos, pues un consumo exagerado de los mismos puede provocar un aumento de peso, aunque también un consumo menor de lo necesario puede acarrear otros problemas de salud.
Mencionemos por ejemplo que tanto el pan, la pasta, el arroz y en general todos aquellos productos derivados del trigo, son alimentos con hidratos de carbono, siendo ideal para nuestra salud que estos alimentos no representen un porcentaje demasiado elevado para nuestra dieta diaria.

Entonces, se torna necesario que la dieta con hidratos de carbono no se concentre en este tipo de alimentos que hemos mencionado en el párrafo anterior, pudiendo en cambio aumentar el tipo de comida que incluya a frutas y vegetales para así regular el metabolismo de nuestro organismo.

En este sentido, para poder mantener una dieta con hidratos de carbono, sería necesario entonces tener por lo menos 5 comidas diarias, de las cuales tres de ellas siempre mantenga a frutas y vegetales formando parte de cada una de estas dietas.

Siguiendo un régimen alimenticio en el cual la dieta con hidratos de carbono no represente un porcentaje mayor a lo necesario en nuestra alimentación, en determinado momento podremos dejar de depender tanto de este tipo de alimentos.


Beneficios de la pasta


La pasta es un alimento hecho a base de harinas de trigo y otros elementos en menor cantidad (como sodio) el cual podemos definir como una fuente alta de carbohidratos en nuestra dieta (cabe señalar que la dieta ideal debe de contener un mayor numero de carbohidratos que de proteínas y grasas), se exalta su bajo contenido de grasas y sus grandes propiedades en el organismo.

Posiblemente también una combinación ideal con otros elementos (como verduras, hortalizas, entre otros) pueda maximizar las propiedades nutritivas de las pastas (esto es debido a la añadidura de fibras, vitaminas y minerales). Ahora bien la pasta por si sola contiene vitaminas E y B (en muchas ocasiones encontraremos que están adicionadas y enriquecidas), además de contener un porcentaje aceptable de fibras.

Entre los beneficios que podemos encontrar en este tipo de alimento contamos:

- Su capacidad para bajar a los niveles de colesterol (esto debido a sus bajos niveles de grasas).
- En las cantidades adecuadas ayuda a mantener el peso corporal en equilibrio.

- Por su contenidos en fibra e hidratos de carbono está indicado para ayuda a contrarrestar ciertos tipos de cáncer, esto gracias a que detiene los crecimiento celulares en casos de cáncer rectal y a sus niveles de fibra.

- En casos de diabetes ayuda a regular niveles de azúcar en las sangré (esto es debido q que contiene almidones).

- Es altamente asimilable, esto quiere decir que todas sus propiedades son aprovechadas por el organismo ya que no se desechan los nutrientes por la facilidad al digerirla.

- Muy recomendada en personas hipertensas, esto es debido a sus bajos niveles de sodio


Dieta para desintoxicar el cuerpo


En algunos ocasiones, sin que nos demos cuenta de ello, podemos estar dañando a nuestro organismo con alimentos que en realidad lo perjudican, algo que si no lo tomamos muy en serio, podría llevar a consecuencias mayores que requerirían un tratamiento especial.

Para poder realizar una dieta para desintoxicar el cuerpo es necesario que analicemos cuáles han sido nuestros hábitos alimenticios hasta este momento, pues si somos asiduos consumidores de café, comida preparada o enlatada, así como de una falta de ejercicio, seguro es el momento de realizar una dieta saludable.

En esta dieta para desintoxicar el cuerpo tenemos que eliminar en primera instancia todo consumo de bebidas que contengan cafeína, sodas o gaseosas y más aún el alcohol.
En lugar de este tipo de bebidas, debemos de consumir una gran cantidad de agua, siendo lo recomendable unos 2 litros diarios que equivalen a unas ocho tasas aproximadamente. Si es que llegamos a consumir más de esta cantidad es necesario hacer algo de deporte para eliminar el exceso de agua por medio de la sudoración.

Ahora bien, para que la dieta para desintoxicar el cuerpo sea efectiva, debemos también de eliminar los alimentos que mencionamos antes, incrementando en cambio el consumo tanto de vegetales como de frutas que nos ayudarán a regular las funciones metabólicas de nuestro organismo.

En cuanto a las carnes, podemos introducir a nuetra dieta a aquellas conocidas como magras, pescado o las de pavo; dejar de comer pan común para en cambio reemplazarlo por pan integral.

La dieta tiene que ser realizada por unos 10 días, luego del cual seguro se podrá tener una sensación de satisfacción y fortaleza en el cuerpo y organismo.


Alimentación para prevenir la osteoporosis


Aunque la osteoporosis es una enfermedad realmente difícil de controlar una vez se presenta, lo cierto es que puedes hacer muchas cosas para cuidarte y evitar la aparición de la misma. Prevenir la osteoporosis de forma natural implica, ante todo, comer sano. Por ello damos una listilla de alimentos contra la osteoporosis para que introduzcas en tu dieta.

En primer lugar hay que tener en cuenta que, como buena enfermedad asociada a los huesos, la osteoporosis puede prevenirse consumiendo dosis importantes de calcio y vitamina D. Los alimentos que ofrecemos a continuación contienen buenos niveles de ambos, o de uno u otro.
Cualquier producto lácteo contiene altas cantidades de calcio, y por ello deben integrar en buenas cantidades. Leche, manteca, quesos, yogur, etc., todos deben estar presentes en tus desayunos y meriendas. Además, huevos (en especial sus yemas) y aceite de pescado (ácidos omega 3) son excelentes complementos cálcicos.

Recomendamos también que reduzcas el consumo de tres elementos: en primer lugar la sal, pues ésta puede debilitar a tus huesos; en segundo lugar reduce tu consumo de vitamina A, pues esta causa el mismo efecto que la sal; y también que reduzcas el consumo de alcohol, sin tomar más de dos vasos diarios, y preferiblemente reduciendo esa cantidad.

La vitamina K y el magnesio juegan un rol muy importante. Alimentos con vitamina K como el brócoli o las coles ayudan a prevenir fracturas, mientras que el magnesio (hígado, nueces, semillas de girasol y sésao, bananas) fijan el calcio en los huesos.


Dieta macrobiótica básica

En el inicio del tratamiento macrobiótico es necesario poner al organismo en condiciones de recuperar la sensibilidad selectiva por medio de la restricción y el control de la dieta.

En el desayuno pueden consumir croquetas de arroz (ajonjolí y sal), o croquetas de arroz integral hervido, molido y hecho al horno, o pan de sartén de harina de trigo integral. Lo ideal es permanecer en ayunas hasta la hora del almuerzo.

En las comidas principales (almuerzo y cena): de 60% a 80% de arroz integral hervido con agua y sal y de 40% a 20% de platos secundarios. Las hortalizas más recomendadas son: lampazo mayor, raíz de loto, nabo blanco y largo, calabaza positiva, cebolla, ñame blanco, ñame de china, acelga, achicoria, ajipuerro, trifolio.
Como aderezos se pueden utilizar aceite de ajonjolí (de vez en cuando); shoyu (salsa de soja auténtica, sin azúcar y sin colorantes); misó (pasta de soja fermentada), iriko (pescaditos secos); sal marina molida.

Se debe masticar un mínimo de 80 veces cada ración de comida, sin mezclar los platos. Como bebida se recomienda tomar lo mínimo posible y siempre sin agregado de azúcar los tés de consuelda, llantén, banchá de tres años. Las bebidas alcohólicas, gaseosas, jugos, dulces, productos refinados y quimificados se deben evitar.

Al incluir un alimento en la dieta, se deben observar las estaciones del año. En el invierno, dependiendo de la condición del enfermo, las proteínas animales (pescado de carne blanca o pollo joven y frituras) se podrán consumir de manera moderada. En el verano se puede añadir ensalada de verduras permitidas y eventualmente frutas más positivas (manzanas, sandía, fresas cultivadas) según la condición del enfermo.

La dieta rigurosa puede provocar reacciones peligrosas y hacer que se concentren en la sangre los elementos tóxicos depositados en las células o aun provocar posteriormente un desequilibrio alimentario incontrolable.



¿Cuáles son los beneficios de la remolacha amarilla?


La remolacha amarilla es una variante de este tubérculo, con un sabor ligeramente más dulce que el de la remolacha roja, por lo cual muchas personas la prefieren a la hora de preparar una ensalada. Al igual que su hermana, este tipo de remolacha contiene una serie de nutrientes muy beneficiosas para la salud. Veamos cuáles son los beneficios que reporta a nuestro organismo.

Potasio

La remolacha amarilla contiene altas cantidades de potasio. El potasio es un mineral que el cuerpo necesita para la contracción del músculo cardíaco. Es importante mantener un equilibrio de minerales con un aporte adecuado de potasio.

Fibra

Esta remolacha contiene buena cantidad de fibra. Si el cuerpo no mantiene un nivel necesario de fibra, disminuye la velocidad de eliminación de los residuos, por tanto se produce el estreñimiento, que puede dañar las paredes celulares y todo el organismo. Es muy importante incluir la remolacha amarilla en la dieta regular.




Una receta natural para cuidar el corazón


La comida rápida (fast food) es parte de la vida diaria, muchas veces en realidad si se dispone de tiempo para hacer una comida más elaborada, pero la costumbre hace que dejar este tipo de comida sea difícil. Un órgano extremadamente importante y que nunca descansa es el corazón. Ayudémosle comiendo más sano sin sacrificar tanto.

Las hamburguesas nos gustan a la mayoría de la gente, pero tantas grasas producen un caos en nuestro organismo, son difíciles de digerir y las grasas pueden tapar las arterias y dañar el corazón. Por eso te presento una opción rica que puede ayudarte en esa a veces difícil tarea de comer más sano, mediante una hamburguesa de arroz.

Ingredientes necesarios para 4 raciones:
100 gramos de arroz integral
150 gramos de tofu
50 gramos de nueces trituradas
2 cucharadas de harina de maíz
4 cucharadas de pan rallado
3 dientes de ajo
Hierbas aromáticas al gusto (perejil, albahaca, eneldo, etc..)
Sal marina (recuerde que una pizca es la porción diaria recomendada para una persona)
Procedimiento de elaboración:

Remojar el arroz durante unos 30 minutos en agua caliente.
Picar el ajo, el perejil y el tofu.
Poner agua y sal en una olla y hervir el arroz durante 30 minutos.
Escurrir el arroz y dejarlo enfriar.
Mezcle los ingredientes, amasándolos y dividiéndolo en porciones, dándole la forma de carne para hamburguesa.
Ponga las hamburguesas en la bandeja del horno a 180°C y dorar por ambos lados
Sírvase caliente.
Opcional: También se pueden cocer las hamburguesas en aceite, a las brasas o a la plancha. Solo que entonces ya no sería tan recomendable para cuidar el corazón.

El arroz integral contiene fibra que ayuda a eliminar las grasas innecesarias del sistema digestivo. El tofu es rico en isoflavonas, que son sustancias que protegen las paredes de las arterias y previenen además la arteriosclerosis. También ayuda a prevenir el cáncer de próstata y de mama debido al efector protector del tofu.

Así que disfruta de una rica hamburguesa saludable y cuida tu corazón sin mucho sacrificio. ¡Buen provecho!